tiistai 11. joulukuuta 2012

Angry birds vol.3

Kolmas kerta toden sanoo, vai miten se menee. Ystäväni poika juhli
7-vuotispäiväänsä ja toiveena oli saada Angry birds -kakku. Ajattelin heti että nyt on tilaisuus kokeilla 3D kakkua birdistä. Kävin vähän vakoilemassa googlen kuvahaulla muiden toteutuksia ja sävelsin niistä omin tarkoitukseen sopivia.
 
Kakku on ihan tavallinen 7 munan sokerikakku jonka paistoin tavallisessa vuuassa. Kokosin kakun isoon kelmutettuu kulhoon ja leikkelin paloista sopivia. Täytteenä oli maitosuklaamousse ja appelsiinimarmeladia.
 
Päällinen on sokerimassaa (punainen, musta ja keltainen) ja kaulintamassaa (valkoinen). Nokan ja heltan tuin spageteilla ennen liimaamista. Punaisen massan kanssa kitsastelu meinasi hieman kostautua ja jouduin hieman paikkailemaan mutta jos siiten muistan paremmin ensi kerralla.
 

 

tiistai 27. marraskuuta 2012

Pinkki lepardikakku

Ystäväni esikoinen täytti yhdeksän vuotta ja toivoi itselleen kakkua jossa olisi leopardin täpliä ja siinä lukisi englanniksi hyvää syntymäpäivää. No pitihän haasteeseen tarttua, vaikka hieman tulos jännitti tekijää.
 
Googlettamalla löysin muutamia tekniikoita joilla noita kuvioita sai luotua ja lopulta päädyin omasta mielestäni yksinkertaisimpaan tapaan eli kaulimiseen. Tein siis kuviot kaulitun massan päälle ja kaulitsin ne siihen kiinni. Ihan ei leopardia siitä tullut, mutta ehkä lepardi.
 
Kakun sisällä oli valkosuklaamousse ja itse tehty mustikka-raparperihilloke.
 
 
 
 
Ihan paras palaute oli kun sankari tuli itse kakkua hakemaan ja kommentoi sitä "Sika magee!!"
Siitä ei palaute parane :)

maanantai 26. marraskuuta 2012

Kakku mary jane tossuilla

Pampulan ja pikkiriikin Emmi taitaa olla yksi minun kanta-asiakkaista :)
Heille syntyi kesällä pieni prinsessa perheeseen ja varaus kakusta tuli jo hyvissä ajoin. Aikataulu olikin mitä otollisin sillä meillä oli juuri muutto tulossa, mutta kerkesin tämän kakun tekemään vielä tutussa ja turvallisessa keittiössä tuttujen kodinkoneiden kanssa.
Kuulostaa varmaan hassulta mutta se mitä minulla on ikävä vanhassa kodissa on juurikin uuni. Edelleen ollaan vasta käsipäivää-tasolla "uuden" uunin kanssa ja tutustuminen jatkuu. Keittöremontti on tulossa alkuvuodesta ja sitten alkaa tuntustuminen taas alusta ;)
 
Mutta tällainen kakku siitä lopulta tuli. Jouduin tässä käyttämään "taiteilijan" oikeutta ja muuttamaan suunnitelman kun se meidän sopima alkuperäinen ei näyttänytkään hyvältä kakussa. Mutta toivottavasti lopputulos oli mieleen.
 
Nyt on pakko sanoa että enää ei ole mitään muistikuvaa että mitä tänne meni välii, mutta varmasti se oli joitain moussea ;)
 
 


Prinsessakakkuja

Prinsessakakut ovat edelleen suosiossa pienten prinsessojen joukossa. Ava-neiti toivoi syntymäpäivillee tismalleen samanlaista kakkua kuin hänellä oli edellisenä vuonna. Saaman piti ja kakku oli samanlainen, mitä nyt kruunu hieman poikkesi edellisvuodesta.

Ruusupursotukset Flora vispiä ja rahkaa.
 
 
 


Cakepops

Tällaiset cakepopsit lähtivät meidän mukana kaverin esikoisen keijusynttäreille.
Nää oli tallaiset sarjassamme aina ei voi voitta popsit joissa poltin suklaan pohjaan pahasi :P
Onneksi on sauvasekoitin jolla sain tehtyä suklaasta tasaisen kun oli pahimmat kökkäreet poistanut joukosta. Onneksi oli paljon strösseleitä koristeiksi :)
 


Hyvä Saksa!!

Nyt voisi sanoa että nämä päivitykset laahaa ja aika pahasti. Meillä on paljon ollut muutoksia täällä kotirintamalla, mukavia sellaisia, ja ne ovat vähän verottaneet tätä blogin päivitystä. Mutta jos sitä taas ottaisi itseään niskasta kiinni (miljoonanen kerran) ja laittaisi blogin kuntoon. Voisi vaikka vähän vaihtaa ulkonäköä ja värimaailmaa.
 
Mutta takaisin kakkuihin. Esikoinen pelasi kesällä jalkapalloa Euroliigassa (kaupungin oma liiga). Näiden nuorimmaisten vuonna 2007 syntyneiden joukkueiden nimet olivat yksinkertaisesti maiden nimiä eikä eurooppalaisten joukkueiden nimiä kuten isommilla. Nämä helpommin lausuttavat nimet taipuivat näin pienmpienkin suuhun.
 
Meidän Jooa siis pelasi Saksa nimisessä joukkueessa joka muodostui saman koulualueen lapsista. Täytyy kyllä sanoa että aivan huippu joukkue siitä tulikin, niin lasten kuin valmentajienkin osalta. Valmentajat olivat niin ihania että järjestivät lapsille viimeisiin treeneihin kaikkea ekstraa, itse lupauduin leipomaan aiheeseen sopivan kakun.
 
Kakun aihe oli itsestään selvä, mutta toteutuksessa jouduin kyllä "lainaamaan" miestäni ja hänen tietouttaan palloilulajeista. Näin saimme aikaa suht oikean näköisen jalkapallo kakun.
 
Kakku oli leivottu ihan tavalliseen pyöreään vuokaan, mutta kokoamisen toteutin pala palalta Ikean isoon metallikulhoon. Kakun sisällä oli futarin toiveesta maitosuklaamousse. Päällinen oli kaulintamassaa ja sokerimassaa.
 
Kentän laidalla

Pikku futaaja hakemassa diplomiaan.


keskiviikko 26. syyskuuta 2012

Ristiäiskakku

Nyt ne on sitten tehty, meinaan ensimmäiset "ihmishahmot". Voin vaan sanoa että kyllä tuli muutama ärräpää päästettyä näitä väsätessä, erityisesti noiden hiusten kanssa. Kotiyleisöltä tuli kyllä aika tiukkaa palautetta. Esikoinen 5vee kommentoi kakkua kysymällä että miksi tolla papilla on vauva sylissä? Ja miksi tolla vauvalla on liian iso mekko ;)
 
 
 
Toivotteet kakkuun oli liila ja pinkki väri, mutten kädet oli vapaat.
Sisällä oli mariannemousse.


 
Vähän pääsi isosiskon pää vinksahtamaan takakenoon yön aikana, mutta pysyi kuitenkin kiinni.
Nyt joutuu kyllä kaksi kertaa miettimään ennen kuin tällaiseen alkaa uudestaan :)


sunnuntai 23. syyskuuta 2012

Angry birds vol.2

Angry birds-kakku oli toiveissa entisen työkaverini kuopuksen syntymäpäiville. Autokakku olisi ollut ensimmäinen toive, mutta valitettavasti aikataulu ei antanut periksi alkaa sitä tekemään.
 
Mutta onneksi tämä oli ollut kovasti sankarin mieleen :)
 
Täyttenä oli maitosuklaamousse kirsikkaraidoilla.
 



Cakeposeja

Nämä cakepopsit menivät vanhimman kummitytön synttäreille. Sankarin äiti oli taituroinut kakun joten toiveissa oli cakepopseja. Pakko myöntää että oli kiva mennä synttäreille ilman kakkuprojektia. Alkää käsittäkö toki väärin. Kakkuja on toki ihana tehdä, mutta varsinkin kun pitää saada koko porukka juhlakuntoon, niin ilman kakkua se on paljon stressittömämpää ;). Vai mitä muut on mieltä?
 


Kittykakku vol. 2

Kummityttömme täytti elokuussa 4-vuotta ja toivoi juhliinsa, kuinkas muutenkaan ;) , kuin Kittykakkun. Veikkaan että tähän vaikutti paljon se että hän kuuli minkä kakun tein naapurin tytölle (edellinen postaus) eikä päätä ollut enään kääntäminen.
 
Tässä kakussa sisällä oli mariannemousse.
 



Hello Kitty-kakku pursotuksilla

Jostain syystä tuo Hello Kitty edelleen jatkaa tyttöjen suosikkina. Naapurin neiti vietti 5-vuotis syntymäpäiviään elokuussa ja juurikin kitty-kakku oli toiveena.
 
Jos oikein muistan niin täytteenä oli pätkismousse.
 
 
 
 


lauantai 28. heinäkuuta 2012

Pätkismuffinit (size mini)

Kuopuksen parasystävä vietti 3-vuotis syntymäpäiviään muutama viikko sitten. Lupasin auttaa juhlien emäntää (sankarin äitiä) jolla oli kädet täynnä hommia juhlia järjestäessä. Sain siis toimeksiannon muffareiden valmistukseen. Oma kokemus muffareista ja lasten synttäreistä on se että niitä saa heittää paljon roskiin. Yleensä niistä on haukattu muutama kerta ja sitten on siirrytty jo seuraavaan herkkuun. Joka tapauksessa hukkaprosentti on suuri. Mini kokoiset muffarit ovat ratkaisu tähän ongelmaan, ne ovat juuri sopivan kokoisia lasten suuhun ja loppuvat muutamalla haukulla joten ovat aivan täydellisiä kokonsa puolesta. Joten minikokoisia tarjottiin näillä synttärillä.

Pätkismuffinsit (mini) n.50kpl
150g margariinia
1,5dl sokeria
2 munaa
3,5dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
2,5rkl kaakaojauhetta
1,5dl maitoa (tai muuta nestettä)
n. 200g pätkiksiä (1 pss)


Leikkaa pätkikset murusiksi.Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää yksitellen munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita pätkismuru taikinan joukkoon ja sekoita varovasti. Jaa taikina vuokiin. Itse käytin apuna minimuffinipeltiä, mutta onnistuu myös ilman.

Paista 225 asteessa n. 5-7min.


Päällinen on kermavaahdon ja rahkan sekoitusta joka on maustettu sokerilla ja vaniljakreemijauheella. Ja kuten kuvasta näkyy kaikki ei mennyt ihan kuin strömsöössä ;)
Vinkkinä muille että ei kannata lähteä kauppaan ja jättää miestään vahtimaan uunia jos ei muista mainita asiasta miehelle ;D

sunnuntai 8. heinäkuuta 2012

Kesäterveiset!

Leipomisvälineet ovat olleet kesälomalla muun perheen kanssa. Kaikkia muita kesäherkkuja ollaan kyllä syöty, mutta leipominen on ollut vähän vähillä.
Jatketaan sitten syksymällä!

Terveiset siis kesälaitumilta juhannuskakun siivittämänä...





torstai 14. kesäkuuta 2012

TV debyytti

Vielä on pitkä matka lehtijuttuihin ja leivontakirjoihin, mutta TV debyytti tuli tehtyä :) Tein tämän kakun nimiäisjuhliin jossa vieraili ylen kuvausryhmä. Ajattelin että hyvässä lykyssä kakku vilahtaa ohjelmassa, mutta se näkyikin hieman enemmän ;)


Käykää kurkkaamassa Klik

tiistai 12. kesäkuuta 2012

Vaahtokarkkeja

Meille tupsahti kotiin näytenumero Mondon Ruoka&Matka lehdestä. Yhden numeron perusteella voin kyllä lämpimästi suositella, lehdestä löytyi paljon mielenkiitoisia artikkeleita. Voin melkein sanoa että luin sen kannesta kanteen. Olen oikein odotellut lehtimyyjän soittoa tästä lehdestä, mutta ei ole kuulunut.

Lehdessä oli paljon testaamisen arvoisia reseptejä ja muutama pääsikin heti kokeiluun. Tänne voi postata mun makeimmasta kokeilusta eli vaahtokarkeista. Mun piti tehdä näitä jo esikoisen synttäreille, mutta vuorokaudesta loppui tunnit kesken. No onneksi seuraava tilaisuus oli heti miten perään ja pikku-veikka sai näitä omiin juhliinsa.



Vaniljavaahtokarkit (n 60 palaa):

- 1 vaniljatanko
- 1dl vettä
- 200g sokeria
- 2 rkl hunajaa
- 7 liivatelehteä
- 3 munanvalkuaista
-0,5dl tomusokeria (päälle)
- 0,5dl maissitärkkelystä (päälle)

1. Halkaise vanijatanko ja kaavi siemenet kattilaan. Lisää vesi, sokeri ja hunaja. Laita sokeriliemi kiehumaan liedelle miedolle lämmölle. Käytä lämpömittaria liemen lämpötilan mittaamiseen. Itse käytin digitaalista "kinkkumittaria" jonka näytön saa kätevästi mangneetilla kiinni rosterihuuvaan.

2. Laita liivatteet kylmään veteeen likoamaa. Erottele valkuaiset kulhoon.

3. Kun sokeriliemi on noin 100-asteista, ala vatkata valkuaisia kovaksi vaahdoksi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi. Laita kattilaan 1dl vettä ja sulata liivatteet miedolla lämmöllä.

4. Kun sokeriliemi on 127-asteista, kaada se ohuena norona valkuaisten joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada myös liivate kulhoon ohuena norona ja sekoita noin 5min, kunnes vaahto muuttuu kiinteäksi ja sakeaksi. Huom. mitä napakampi vaahto sitä paremmin pitävät muotonsa.

5. Levitä tomusokeri ja maissitärkkelys leivinpaperille (käytä apuna siivilää tai jauhosihtiä). Laita massa pursotinpussiin ja leikkaa pussin kärjestä pari senttiä pois. Pursota massa leivinpaperille pötköksi. Anna jäähtyä huoneen lämmössä.

6. Ripottele pötköjen päälle tomusokeria. Paloittele jäähtyneet tangot veitsellä haluamasi kokoiseksi paloiksi. Säilytä kannellisessa astiassa.

Ihan täysin pyöreitä noista ei tullut, mutta jos sitten seuraavalla kerralla.

sunnuntai 10. kesäkuuta 2012

Kakku Ukolle

Naapurin Oliverin serkku sain lauantaina komean nimen Ukko Vilho Valtteri. Sain siis kunnian toteuttaa hänen nimenantojuhliin kakku jonka teemana oli kattauksessa käytetyt muumi-mukit. Jonkin aikaa mietittyäni päädyin peilaavaan muumipeikkoon. Mukissahan muumipeikko peilaa itseään vedestä, mutta ajattelin että asento on hyvä myös nimen tarkasteluun. Väritoiveena oli vaaleansininen joka siis toistui myös kattauksessa.

Tällainen kakku siitä sitten tuli. Kakku on 7 munan sokerikakkupohja jonka päällinen on sokerimassaa/kaulintamassaa. Muumipeikko on maalattu kaulintamassalevyn päälle. Sisällä kakussa oli pätkismousse.



Onnea vielä koko Ukon perheelle!!

Kuulin että nimenantojuhlissa oli vieraillut "erikoisia" vieraita. Juhlijoiden joukossa oli Ajankohtaisen kakkosen kuvausryhmä joka teki juuttua tiistain 12.6 klo 21 ohjelmaan juttua Ristiäiset vs. nimiäiset. Tämä siis tarkoittaa että mun kakku on melkein julkkis ;D

MUOKS: Hih, kyllähän se kakku siellä vilahti kuin vilahtikin. Tästä voi käydä kurkkaamassa klik niin kauan kun linkki on voimassa.

lauantai 9. kesäkuuta 2012

Tähkäpääkakku

Kahden pojan äitinä minusta tuntuu että olen välillä aika pihalla näistä pikku-tyttöjen prinsessa jutuista. Kyllä prinsessa jutut siis taipuu, mutta nämä valloillaan olevat prinsessa-idolit ovat minulle ihan tuntemattomia. Sain siis pyynnön tehdä kakku Pepin 6-vuotis juhliin ja teemana oli Tähkäpää....Mikä pää?? No ei siis auttanut muuta kuin googlettaa ja sehän auttoi kummasti. Sitten minua valistettiin että on Barbie tähkäpäätä ja Disney tähkäpäätä, mutta eihän minulla ollut hajua että kumpaa toivottiin. No koska Barbiin ei minun taidot taivu niin päätin mennä Disneyn tallaamaa polkua :)

Päätin toteuttaa Tähkäpään maalaamalla. Pitkästä aikaa maalaaminen sujuikin mukavasti, vaikkakin silmien kanssa oli edelleen ongelmia ja niin tämäkin prinsessa tarkemmin katsottuna karsastaa pahasti. Jos sitten seuraavan saisi katsomaan molemmilla silmillä samaan suuntaan.

Kakku oli 7 munan suklainen sokerikakkupohja josta vahingossa unohdin leivinjauheen. Huomasin asian vasta kun kakku oli uunissa eikä kohonnut. Onneksi olin kuitenkin vatkannut kakun kuohkeaksi ja leivinjauheen puuttumisesta huolimatta pohja onnistui kivasti ja sen pystyi käyttämään. Sisällä kakussa oli valkosuklaamousse ja mansikoita. Koristeet ovat kaulintamassaa ja sokerimassaa. Maalaus tehty pasta ja tomuväreillä.



                                Paljon onnea vielä Pepille!

Ylioppilasjuhlissa

Juhlimme veljeni ylioppilaaksi pääsyä viime viikonloppuna ei niin aurinkoisessa säässä. Tarjoilut teimme yhdessä äitini kanssa ja kälyni avustuksella. Kuten aina, oli meillä nytkin hieman erilaiset näkökulmat tarjoiluun ;) Mutta erimielisyydet selvitettiin ja kaikki saatiin ajoissa pöytään. Kiirus oli niin kova että kuvaaminenkin unohtui. Makeista sain kuvat otettua, mutta suolaiset jäi kokonaan kuvaamatta :/

Makeista tein muutama kakun (ylläri pylläri). Molemmat olivat samalla valkosuklaalimetäytteellä kun aika ei riittänyt kahden eri täytteen tekemiseen. Äitini innostui filminauhakakusta jonka näki Ulla Svensikin kirjassa Juhlaleivonnaiset. Sitä mukaille rakensin tämän kakun. Kuvat on tilattu Ullanunelmasta ja täytyy sanoa että ihan superhyvää ja nopeaa palvelua sain. Nämä kuvat olivat siis printattu kahdelle A4 arkille josta ne leikkasin irti. Tein tilauksen tiistaina ja keskiviikkona kuvat olivat täällä.


Hattukakun oli päättänyt veljelleni tehdä jo aikoja sitten. Ihan noin lättänä se ei ollut kuin kuva antaa ymmärtää, kuva vain otettu huonosta kulmasta.


Muutaman magontuorejuustokakun tein vielä "vauruiksi" ja aika loppu suklaaspritsauksien kanssa ja päälle päätyi yksi ylimääräinen kakkukuva sankarista pienenä. Yllättävän kauan sokerimassalevy kakun päällä säilyi sulamatta. Tämä olikin ainoa oma kakku jota juhlissa söin (pakko oli tietenkin äidin kinuskikakkua maistaa), ei vaan nuo täytetekakut enää oikein maistu ei niin millään. Onko muillakin paljon leipovilla tätä samaa "ongelmaa"?


Äidin kinuskikakun päälle tein erillisen koristeen. Kuten kuvasta näkyy, kinuski oli aika nestemmäistä ja imaisi koristeen sekaan.


Ihanat juhlat olivat ja ihania vieraita. Päivä meni ihan siivillä vaikka touhua riittikin.

torstai 31. toukokuuta 2012

Mansikkakakku

Synttärijutut jatkuu vielä. Meillä oli viikonloppuna kaksi kattausta, ystäville ja sukulaisille. Aluksi oli ajatuksena että tuon salamakakun koristeita käytettäisiin myös tässä, mutta ei ne oikeen taipuneet mansikkakakun päälle. Synttärisankarin toinen kakkutoive oli meinaan mansikkakakku. Sisällä tässä kakussa oli lemoncurdmousse.



Kerman kanssa kävi vanhanaikaiset. Yritin tehdä montaa asiaan yhtäaikaa ja sillä seurauksella että kermasta tuli voita. Onneksi sain pelastettua sen rahkalla. Lopputulos oli siis kaukana kermavaahdosta ;)

maanantai 28. toukokuuta 2012

Cakepops

Cakepopsit alkaa kuulumaan jo perussettiin meidän synttärillä. Niitä osataan jo tilata suoraan kirjasta. Noiden edellisten hieman lannistamana, pysyttiin nyt tutussa ja turvallisessa pyöreässä muodossa.

Ohjeena oli se tuttu ja turvallinen 400g kakkua ja 400g tuorejuustoa. Varmasti pienemmällä tuorejuusto määrällä pärjäisi, mutta näistä tulee sellaisia kivan taikinaisia. Päällinen on candy meltsiä.


Lakuströsseleiden käyttö oli meidän poikien mielestä suuristakin suurin virhe. Eihän näitä voinut syödä ollenkaan ;) Mitäköhän se äiti oikein ajatteli....


Perinteisillä nomparelleilla koristellut upposivat paremmin kuin hyvin. Synttärisankari tosin kalusi näistä vain kuoret.

sunnuntai 27. toukokuuta 2012

Salama ja Kunkku-kakku

Meillä on viikonloppu vierähtänyt taas syntymäpäivä hulinoissa. Kupus täyttää ensiviikolla kolme, mutta koska seuraavana viikoloppuna alkaa lakkiashulina, niin juhlat pidettiin hieman etuseen.

Sankarin toiveet olivat järkkymättömät. Kakkuun piti tulla Salama ja Kunkku, ei siis auttanut muu kun alkaa piipertämään. Tämä piipertäminen ei ole minun ominta alaani, mutta täytyy kyllä sanoa että olin tyytyväinen autoihin. Sisällä kakussa oli valkosuklaa-mansikka-kerma. Jos joku kaipaa ohjetta niin voin sen kyllä raapustaa.


Koristeet sokerimassaa (musta marsipaania)


Kuten näkyy niin salamateema oli synttäreillä valloillaan ;) Jokus vannoin että moiset synttäriteemat eivät meille tule, mutta kaikkea sitä huomaa tekevänsä lastensa eteen....


Synttärimies puhaltaa.

maanantai 14. toukokuuta 2012

Robotti synttärit

Meillä molemmat lapset täyttää vuosia toukokuussa, joten paljon riittää leivottavaa. Tänä vuonna yritin olla "ovela" joten pidimme buukkasimme juhlinnan yhdelle päivälle. Aamulla tuli kaverit ja iltapäivällä sukulaiset. Yllättävän hyvin kaikki sujui, vaikka lauantaina olin vielä aika ranteet-auki-fiiliksellä ;) Tuntui että mikään ei onnistunut ja kun piti vielä välissä käydä juhlimassa veljentytön synttärit niin yötyöksihän se meni. Onneksi ulkoistin lapset isovanhemmille ja sovimme palautuksen juhlien alkuun.

Ihan kaikkea mitä suunnittelin en kerennyt tekemään, mutta ihan mukavat tarjottavat lopulta olivat. Vähän oli eri tarjottavat eri kattauksilla ja molemmissa oma kakku. Ei vaan voi aloitettua kakkua tarjota ;D


Syntymäpäivä sankari toivoi kakkuun robottia, suklaata, mansikoita ja vaniljaa. Tässä kakussa oli kaikkea niitä. Pohja oli Kinuskikissan mehevä suklaakakkupohja, täyteenä oli vaniljamousse ja tuoreita mansikoita. Kuorrutteen resepti oli Pullahiiren ihanasta kakkukirjasta (voin suositella kirjaa kaikille). Oli muuten eka kerta kun tein pursotettavaa suklaakuorrutetta. Pursotukset ja koristelut on vähän sinne päin, mutta tässä kohtaa pitää varmaan todeta että "suutarin" lapsilla ei ole kenkiä ;)


Popsien kanssa oli taas ongelmia. Confetista oli loppuneet ne isommat tikut ja tuntui että en saanut näitä pienempiä pysymään pystyssä. Designissa oli myös paljon parantamisen varaa lähtien jo siitä että koristeet eivät edes pysyneet kiinni. No seuraavalla kerralla sitten parempia :)

Muffarit oli tehty Meri Merin ihaniin vuokiin ja koristeltu mukana tulleilla koristella. Itse ostin seti jenkeistä, mutta huomasin että Bake&Party myy nykyään Meri Merin ihania tuotteita. Ärsyttää vaan kun paperivuoka päästää rasvan läpi. Resepti näissä oli myös Kinuskikissalta klik

Tuli myös opittua että sämpylätaikinan voi säilöä kohottamisen jälkeen jääkaapissa ja leipoa vasta aamulla, kiitos ihanille ystävilleni fb:ssä jotka auttoivat. Nakkisämpylät saatiin siis tuoreena pöytään.

Tästä kakusta äiti on niin ylpeä. Syntymäpäiväsankari on myös innokas leipuri ja koristeiden tekijä. Hän itse maalasi kakkuunsa robotin kuvan, äiti joutui vaan äkkiä sutasemaan nime kylkeen. Tämä toinen kakku oli sokerikakkupohja vadelma-kinuskitäytteellä.

Kattaus mukaili myös teemaa. Robotti pyykipojat löydettiin Tigeristä ja muut Tiimarista.

Maanantain rääppiäisiin tein vielä bebe leivoksia. Tai siis tein pohjat jo lauantaina, mutta en vaan kaikessa kiireessä kerennyt niitä täyttää vasta kun maanantaina. Tämä on toinen kerta kun bebejä kokeile ja tällä kertaa ulkomuoto onnistui paremmin. Maku puolella sen sijaan opin että mansikkatomusokeria ja sitruunamehua ei kannata yhditää, maku on tiskiainemainen ;D
Nyt sitten odotetaan seuraavia juhlia :)

tiistai 24. huhtikuuta 2012

Smurffikakku

Syntymäpäiväsankari toivoi kakkuunsa smurffia. Tietämättäni olin valinnut hänen suosikkismurffinsa jekkusmurffin. Kuten huomaa, kuvan maalaamisessa on vielä paljon harjoittelemista (tarkoituksella lähikuvat puuttuvat ;D ).

sunnuntai 12. helmikuuta 2012

Keijukakku

Tämä syntymäpäivä sankarin toiveissa oli helinäkeiju-kakku, joten sellainen piti toteuttaa. Minua aina vähän jännittää nämä kakut jotka esittävät jotain tiettyä hahmoa. Näissä on aina se vaara että toteutus ei menekkään ihan nappiin. Tässäkin minua kovasti jännitti naaman tekeminen ja rehellisyyden nimissä voidaan kertoa että se ei kesta lähempää tarkastelua ;)



Kakku oli 5 munan sokerikakkupohja (vuoka 24cm) ja täytteenä oli jugurttinen mansikkatäyte. Päällinen ja koristeet ovat sokerimassaa ja/tai kaulintamassaa. Maalaukset tein pastaväreillä. Pursotukset tehty floravispistä jota jämäköitetty maitorahkalla. Värjätty pastavärillä (väri Wiltonin rose)


Tällä kertaa pidin huolta että muistan täytteen reseptin ja kirjoitan sen ylös. Huom, tein täytettä reilumman määrän ja söimme sitä myös jälkiruuaksi.

Jugurttinen mansikkatäyte (26cm vuokaan):

- 5dl flora vispiä
- 4dl Lindahlisin jugurttia
- 500g mansikoita (pakaste)
- 8 liivatetta
- tilkka mansikan lientä
-1dl sokeria
- 25ml vaniljakreemi jauhetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata mansikat, ota lientä hieman talteen. Soseuta mansikat. Vatkaa vispi ja sekoita jugurtti joukkoon. Kuumenna mansikan lientä ja sulata liivatteet joukkoon. Valuta ohuena nauhana seokseen hyvin sekoittaen. Lisää sokeri, vaniljakreemi ja mansikka survos ja sekoita hyvin.


Tarkoituksena oli tehdä pursoituksesta vaihekuvia, mutta kakun kanssa tuli niin kiire että siitä suunnitelmasta piti luopua. Mutta se sitten myöhemmin :)

sunnuntai 29. tammikuuta 2012

Pilkkukakku

Giugun Jii täytti vuosia ja pyysi minulta musta valkoisen kakun jossa olisi tehostevärinä pinkkiä. Koristeina olisi itse oikeutetusti pilkkuja.

Kakku oli 7+3 munalla oleva sokerikakku pohja jonka sisällä oli tiramisumousse. Täytteen ohje löytyy täältä.



Nuo "punaiset" yksityskohdat ovat siis pinkkiä, kuva vaan vääristää. Kakku sai muuten kutsuilla lisänimen mummon hattu :) No kai se vähän sellaiselta näyttää?

Oikeen paljon onnea Jii!!!!