lauantai 30. heinäkuuta 2011

Valkosuklaavadelmakakku browniepohjalla

Surffaillessani törmäsin Even blogissa tällaisen ohjeeseen joka on alun perin kodikuvalehdestä. En ollutkaan pitkään aikaan kokeillut paistettavaa juustokakkua joten aika oli otollinen. Lisäksi meille oli tulossa vieraita auttamaan sen tuhoamisessa, joten löytyi monta hyvää syytä kokeilla.

Itse en ole mikään tummansuklaan ystävä ja tässä se valitettavasti tuli liikaa esiin minun makuuni. Muuten kakku oli mitä herkullisin ja tekin hyvin kauppansa (vaikka alkuperäiset vieraat joutuivatkin perumaan).


Seuraavalla kerralla kokeilen maitosuklaan kanssa tai vähintää puolet ja puolet kikkaa. Mutta nämä ovat sellaisia makuasioita mistä ei sovi kiistellä :) Tummansuklaan ystävälle tämä on varmastikkin suurinta herkkua. Kannattaa siis kokeilla!!

tiistai 26. heinäkuuta 2011

Prinsessakakku

Kesä on vähän laiskistanut tätä bloginpitäjä leipuria, molemmat harrastukset ovat olleet ihan hunnigolla. Mutta tässä viime viikon superhelteiden jälkeen tehty kakku.




Pampulan ja Pikkiriikin Emmi pyysi minua tekemään kakun heidän esikoisen prinsessa juhliin. Tämä junakakkuhan meni aikaisemmin keväällä saman perheen kuopukselle, joten olivat jo aikaisemmin maistelleet minun kakkuja. Edellinen junakaku oli maistunut hyvin juhlaväelle, joten kakku oli koristeluja lukuunottamatta ihan sama.

Kakku oli siis 7 munan sokerikakkupohja jonka välissä oli suklaamousse ja appelsiinimarmeladia. Kakku oli kostutettu spritellä ja eristeenä oli sokerikreme. Päällinen oli vaahtokarkin makuista massaa ja koristeet sokerimassaa.

 Täytyy sanoa että vaikka minua on "peloteltu" helteiden ja leivonnan yhdistämisestä, niin olin kyllä todella yllättynyt helteen vaikutuksesta niin liivatteeseen kun koristemassoihinkin. Olin meinaan todella pulassa. Useammasta kruunusta ja hyvissä ajoin tekemisisestä ei ollut mitään hyötyä, koko viikko oli niin kuuma että mikään ei jähmettynyt ja kaikki hajosi käsiin. Viimein sain yhden kruunun "onnistumaan" kun tuin sen sisältä folioidulla vessapaperirullan hylsyllä (joo tiedän, mutta hätä keinot keksii). Katastrofin aineksia lisäsi se että koko kakku hikoili kuin pieni porsas. Se rulla viritelmä pysyi lopulta pystyssä ja sain sen pakattua matkaakin. Valitettavasti kuulin että enää matka rasitusta se ei ollut kestänyt :( No onneksi minulla oli myös plan B (siitä ei valitettavasti ole kuvaa) eli kakun päällä makaava kruuna asian mukaisilla timateilla ja helmillä koristeltuina. Liivatetta laitoinkin täytteeseen vähän ekstraa jotta kakku varmasti pysyisi kasassa ja hyvä niin sillä kuulemani mukaan kakku oli tehnyt matkalla muutaman pyörähdyksen ;)




Onneksi pikku-prinsessa oli kuulemma kuitenki tyytyväinen kakkuunsa, vaikka se ei ihan onnistunutkaan suunnitelmien mukaan. 


Paljon onnea vielä Ronjalle!