Kummityttöni äiti teki viime vuonna todella hyvää suolaistapiirakkaa hänen syntymäpäivilleen. Piirakka vei kirjaimellisesti kielen mennessään. Hän kertoi että oli bongannut ohjeen yhteishyvä-lehdestä. Omani oli siinä vaiheessa jo lehtikorissa kierrätykseen menossa ja pakkohan se oli sieltä ylös kaivaa. Repäisin ohjeen talteen ja se jäi odottamaan parempia aikoja. Nyt vuosi maistiaisista pääsin tekemään sitä meidän neidin syntymäpäiville, onneksi ohje oli vielä jemmassa. Mutta tarvinneeko sitä edes sanoa että ohjeessa ei tälläkään kertaa pystyy ja tein tämän isompana kuin alkuperäinen ohje. Tomaattipiirakka: - 100 g margariinia - 200 g suolakeksejä - 1,5 dl vehnäjauhoja - 200 g maustamatonta tuorejuustoa - 200g aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa - 2 dl parmesaaniraastetta - 2 kananmuna - 1 valkosipulinkynsi - 0,5 tl timjamia - 3-4 isoa tomaattia - 3 rkl oliiviöljyä - ripaus rouhittua...