sunnuntai 24. toukokuuta 2015

Synttäreitä vol.1

Meillä alkaa kesän kynnyksellä lasten synttärien putki. Meidän pojat ovat toukokuunlapsia ja neiti kesäkuun. Synttärit alkoivatkin esikoisen kaverisynttäreillä. Sinne tulevaa kakkua suunniteltiin pitkään ja hartaasti, suunnitelma kerkesi vaihtuakin matkalla useaan otteeseen eri jääkiekkojoukkueiden välillä, mutta lopulta hän halusi kakkiputouskakun. Siitä vähän myöhemmin kuvia ja ohjetta. Mutta aluksi tulee muuta tarjoiltavaa. Nämä oli tarjolla poikien yhdistetyillä sukulaissynttäreillä.
 
RockyRoad-suklaaherkut
 
 
Inspiraatiota näihin hain useasta reseptistä ja "selkärankana" oli Kinuskikissa kirjassa oleva resepti. Sinänsä mitään reseptiä näihin ei tarvita, ohje on mitä yksinkertaisin suklaata+herkkuja jotka jäähdytetään yhdeksi levyksi :) Mutta tässä siis ohje jolla minä tein. Jokainen voi laittaa joukkoon valitsemiaan herkkuja tai vaikka kuivattuja hedelmiä. Ohjeesta saa helposti maidottoman käyttämällä margariinia ja pelkästään tummaa suklaata.
 
25g voita
300g maitosuklaata
300g tummaa suklaata
2dl vaahtokarkkeja
2dl suolapähkinöitä
2dl toffeekarkkeja (esim. omar)
 
Valmistele vaahtokarkit ja toffeet pilkkomalla ne halutun kokoisiksi. Vuoraa n. 20cmx20cm vuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja paloiteltu suklaa joko kattilassa tai mikrossa (mikrossa kannellisessa astiassa). Kaada puolet sulatetusta suklaa-voi seoksesta vuokaan ja levitä täytteet päälle. Kaada päälle vielä loput seoksesta ja heiluta vuokaa niin että suklaa valuu joka paikkaan. Nosta jääkaappiin tai pakastimeen jäähtymään. Leikkaa paloiksi kun on jäähtynyt.
 
 
Mini-pätkismuffinsit

 
(n. 40kpl)
 
150g voita/margariinia
1,5dl sokeria
2 munaa
1,5tl leivinjauhetta
3,5dl vehnäjauhoja
3rkl kaakaojauhetta
1,5tl vaniliinisokeria
2dl turkkilaistajugurttia (maidottoman version saat käyttämällä 1,5dl esim. mehua)
200g pätkiksiä
 
Koristeluun kermavaahtoa ja pätkiksiä
 
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jugurtin kanssa vuorotellen. Sekoita viimeiseksi joukkoon pilkotut pätkikset.
 
Paistetaan n. 9min 225 asteessa.
 
Koristele halutessasi kermavaahdolla ja pätkiksillä.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kuin ilahdutat minua kommentillasi!