Siirry pääsisältöön

Synttärikakku 1-vuotis juhliin

Tämä kakku meni samoihin juhliin kui tuo alapuolella oleva tähtikakkukin. Muuten kakku oli ihan identtinen, mutta koristelu oli erilainen. Inspiraatio tähän kakkuun tuli kauniista aurinkoisesta ilmasta ulkona. Samalla pysytyi hieman fiilistelemään jo kevättä.


Kakkussa on 5 munan sokerkakkupohja. Kostustus sitruuna Fantalla ja persikkaliemellä. Sipaisut mansikkahilloa ja persikka sosetta. Täytteenä maidoton ja soijaton mansikka-ja persikkatäyte.Eristeenä sokerikreme ja päällinen ja koristeet sokerimassaa.

Onnea vielä pienelle Iivarille!




Kommentit

  1. Ihania kakkuja ja upea uusi blogi! Mukana siis täällä(kin), joskin hiukan eri nimimerkillä kuin toisessa ;)

    VastaaPoista
  2. Iivari kiittää edelleen, itku tuli, kun kakku loppui, eikä tarjottu enää lisää. Ja saatiin kuin saatiinkin molemmat kakut syötyä. Oliko ankassa siis marsipaania, vai missä?

    VastaaPoista
  3. Kakkublogi lisätty linkkilistaan! :) Itse en ole mikään leivontablogien säännöllinen kiertelijä, mutta täällä on pakko käydä kyllä ihastelemassa. Ihanat pienen pojan kakut!

    VastaaPoista
  4. Täältähän löytyi tuttuun tapaan mahtavia ihanuuksia!! Jään seuraamaan innolla uusia!

    VastaaPoista
  5. Sinikka, hieman mietin kuka olet. Ehkä sen jo selvitin ;D !?

    Kati, ihan kun kakku maistui kaikille. Ihan parasta että se maistui juhlakalullekkin. Marsipaanista oli vihreät tähdet, en vaan millään saanut sokerimassasta oikeen värisiä ja aika meinasi loppua kesken. Ensimmäisessä ankassakin oli marsipaania elastisuutta antamassa, mutta se meni roskiin.

    Linda, on ihanaa että olet mun vannoutunut "fani".

    Riikka, kiva kun löysit tännekkin.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kuin ilahdutat minua kommentillasi!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Daimhalko, ohje by Kinuskikissa

Nämä mun päivitysten aiheet vähän poukkoilee, mutta toivottavasti kestätte. Synttäriteemalla kuitenkin jatketaan, siis omien lasten synttäreiden. Meidän keskimmäisen kanssa käytiin pitkiä keskusteluja siitä että millaisen kakun hän haluaa synttäreilleen. Poika heti ilmoittikin millaista kakkua hän halajaa.....meinaan daim-kakkua. Kerhokaverilla oli ollut synttärit ja hän oli tuonut kerhoon tarjottavaksi kaupan daim-kakkua (mikä kyllä on tosi daim-fanin suuhun tosi hyvää) ja tällaista halusi myös poikani. No, äiti sitten siihen vähän anteeksi pyydellen että kun meillä on tapana ollut se kakku leipoa ihan itse että miten olis joku muu. No asiassa ei päästy puusta pidemmälle ja jätettiin se hautumaan. Mutta kuinkas ollakaan joulupukin tuomasta Kinuskikissa kakkukirjasta löytyi sattumalta pelastava resepti, daimhalko. Reseptin esittely tekstissä kerrottiin että kuinka tämän kakun inspiraationa oli ollut juurikin tuo kaupan daim-kakku. Tämä resepti tupsahti eteen kuin tilauksesta! Sellai…

Banaani-kaurakeksi ilman lisättyä sokeria

Smoothiekakku postauksessa vinkkasin luonnollisesti sokerittomista lastenkekseistä jotka on ollut ihan meidän lemppari keksejä kun pojat ovat olleet pieniä. No kuinkas ollakaan niitä ei enää olekaan Semperin valikoimassa. Tosi harmi, olivat hyvää ja terveellistä naposteltavaa. Meillä ei siis keksejä noin niin kuin muuten napostella, mutta esim reissussa olivat tosi hyviä antaa lapsille kun alkoi meno yltymään ;) Ja siis nimen omaan noita luontaisesti sokerittomia keksejä, normikeksit ainoastaan herkkupäivänä. No nyt kun tuo meidän kuopus alkaa olla sellaisessa iässä että on kiva että saa välillä lahjottua jollain hiljaisuutta niin ärsyttää kun suosikit on poistuneet markkinoilta. FB:n vauvaryhmässä yksi äiti vinkkasi että Hipp:ltä löytyy vastaavia keksejä, mutta valitettavasti ne ei ainakaan toistaiseksi kuulu meidän Prisman valikoimaan. Toinen äiti samaisessa ryhmässä vinkkasi että keksejä voi myös itse leipoa. Hah, ei sitten ollut se ajatus edes käynyt mielessä sitä ennen :D No tu…

Lemoncurd-valkosuklaajuustokakku

Joitain viikkoja sitten tein syntymäpäiväkakun jonka väliin tuli sipaisu lemoncurdia ja valkosuklaamoussea. Tällä kombolla olen kakkuja tehnyt kyllä aikaisemminkin mutta pakko myöntää että lemoncurd on ollut suoraan kaupan hyllystä. Ei sillä että siinä kaupan (MacKays) on mitään vikaa, mutta kyllä tämä itsetehty pesee sen mennen tullen. Syy miksi ihastuin tähän itsetehty on se että siinä tulee sitruunan kirpeys ja hapokkuus aivan eritavalla esille. Omaan suuhuni tällaiset makean ja kirpeän liitot ovat taivas! Lemoncurd-valkosuklaajuustokakku (24cm vuoka) - 175g kauratäytekeksejä (vanilja) - 40g voita - 4dl kuohukermaa - 250g mascarponea (myös tavallinen tuorejuusto käy) - 3 valkuaista - 200g valkosuklaata - 4 liivatetta - tilkka maitoa - 3 keltuaista - 2,5dl sokeria (puolet hillosokeria) - 2 sitruunan raastettu kuori - 1,5dl sitruunamehua - 50g  pehmeää voita - 2 liivatetta - tilkka vettä Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murskaa keksit, sulata voi ja yhdistä ne. Painele v…