sunnuntai 17. huhtikuuta 2011

Junakakku


Pampula ja Pikkiriikki blogin Emmi pyysi minulta kakkua poikansa 2-vuotis synttäreille. Ajoneuvot ovat lähellä pienenmiehen sydäntä ja hän itse valitsi teemaksi junan. Ja koska äidin mieleen oli aikaisemmin tekemäni Samuelin junakakkuun, niin sävelet olivat selvät.


Kakku oli 7 munan sokerikakkupohja,kostutettu spritella, sisällä maitosuklaatäytte ja sipaus appelsiini marmeladia. Kuorrutus ja koristeet sokerimassaa. Massan alla sokerikreme eristeenä.

Maitosuklaatäyte:
(26cm vuokassa ja täytettä jäi vielä yli)
  • 5dl floravispiä
  • 400g tuorejuustoa
  • 260g maitosuklaata
  • 5 liivatetta
  • tilkka maitoa
  • (sokeria, itse en laittanut)
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispi ja sekoita joukkoon pehmennetty tuorejuusto. Sulata suklaa esim. mikrossa. Lämmitä maito ja sulata joukkoon puristetut liivatteet. Sekoita ohuena nauhana massaan. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa.


Onnea vielä Oulalle!

4 kommenttia:

  1. Hyviä ideoita kannattaa kierrättää. Ihanat nuo kirjaimet!

    VastaaPoista
  2. Mahtavan kakun on Oula saannut! :)

    VastaaPoista
  3. Kiitos vielä tuhannesti tätäkin kautta!
    Kakku oli aivan upea ja kuulemma ( omien allergioitteni takia en voi syödä kakkuja ) ihan älyttömän hyvää. :)

    VastaaPoista
  4. Aija, nyt olen vihdoin päässyt jyvälle noisen muottien käytöstä. Kuitenkin sain tehdä kaikki useamman kerran ennen kuin onnistuin.

    Nanna, kiitos!

    Emmi, ihana kuulla että oli mieleen ja makukin kohdallaan!!

    VastaaPoista

Kiitos kuin ilahdutat minua kommentillasi!