Viime viikonloppuna juhlittiin pienennyytin ensimmäisiä juhlia. Kakuksi toivottiin jotain hempeää vaaleanpunaisella ja valkoisella. Tossuja tehdessäni tuli taas testattua oma järjenkulku. Joka ikinen kerta meinaa aina tulla kaksi saman jalan tossua ;)
Kakku oli 7 munan sokerikakkupohja, kostutus spritella. Kakun välissä oli valkosuklaamousse ja puolukoita. Kyseinen täytete on kyllä ihan yksi omista lemppareista. Koristeet ja päällinen on kaulintamassaa.
Valkosuklaamousse puolukoilla:
5dl flora vispiä
400g tuorejuustoa
260g valkosuklaata
4dl puolukoita
tilkka maitoa
5 liivatetta
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen (n.10min) Vatkaa vispi vaahdoksi, sekoita joukkoon notkistettu tuorejuusto. Sulata suklaa (varo ylikuumentamista). Kuumenna maito ja sulata joukkoon puristellut liivatteet. Sekoita hyvin massan joukkoon. Lisää varovasti joukkoon suklaa. Puolukat sekoitetaan joukkoon viimeisenä.
Tämä on yhtäaikaa niin suloinen ja tyylikäs!
VastaaPoistaAija, kiitos <3
VastaaPoistaTosi kaunis kakku! =)
VastaaPoistaKiitos Bodil.
VastaaPoista